Idee regalo gourmet: zucchero e sale aromatizzati

Lifestyle Di Loriana Lucciarini. Speciale Natale: idee regalo gourmet, con lo zucchero e il sale aromatizzati.

Qualche anno fa, preparandomi per tempo, ho realizzato dei vasetti di zucchero aromatizzato.
È un’idea insolita ma che viene sempre apprezzata, perché il regalo viene consumato nella vita quotidiana e, quindi… ci si porta un po’ dietro lo spirito natalizio e il pensiero va a chi ce lo ha donato.
Lo zucchero aromatizzato serve per dolcificare caffè, tè e tisane e sicuramente sarà un dono gradito per tutte quelle persone che apprezzano i regali fatti in casa e il tempo da noi dedicato a realizzarli.
Qui di seguito alcune ricette facili e veloci.

Zucchero aromatizzato al cacao

60 gr. di zucchero di canna chiaro
1 cucchiaio di cacao amaro
cioccolato fondente grattugiano q.b.

È ottimo per dolcificare il caffè.
Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino. Decorare a piacere.

Zucchero aromatizzato alla cannella

60 gr di zucchero di canna chiaro
cannella in polvere q.b.

Delizioso per zuccherare tè e tisane.
Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino. Decorare a piacere.

Zucchero aromatizzato alla lavanda

60 gr di zucchero di canna chiaro
fiori di lavanda essiccati q.b.

Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino. Decorare a piacere.

Idee regalo gourmet: zucchero aromatizzato

Zucchero aromatizzato agli agrumi

60 gr di zucchero di canna chiaro
agrumi non trattati (arancia, limone, pompelmo, lime)

Grattuggiare la buccia degli agrumi: prestate attenzione a non grattugiare la parte bianca. Far seccare per 2-3 giorni e poi mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino.
Decorare a piacere.

Zucchero aromatizzato al rosmarino

60 gr di zucchero di canna chiaro
rametti di rosmarino

È ottimo per dolcificare la macedonia.
Prendere dei rametti di rosmarino e infilarli nel vasetto con lo zucchero. Far riposare una settimana prima di utilizzarlo.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino. Decorare a piacere.

Zucchero aromatizzato alla menta

60 gr di zucchero di canna chiaro
fogliette di menta

Ottimo per una bevanda rinfrescante.
Frullare le foglioline di menta asciutte insieme allo zucchero. Lasciare asciugare in forno a bassa temperatura, per 10′ con lo sportello del forno un po’ aperto.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino. Decorare a piacere.

Zucchero aromatizzato al caffè

60 gr di zucchero di canna chiaro
caffè

Si raccolgono le prime gocce del caffè che escono dalla caffettiera. Si fa raffreddare e si bagna lo zucchero (non troppo). Poi si lascia asciugare in forno a bassa temperatura per 10′ lasciando aperto lo sportello.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino inserendoci dei chicchi interi di caffè. Decorare a piacere.

Vi propongo un’altra idea per regali di Natale da usare ogni giorno in cucina: i barattoli con sale aromatizzato

Qui di seguito vi riporto qualche semplice ricetta per realizzare i vostri regali gourmet.
Per la decorazione del barattolino, invece, potete cercare in rete.

Sale aromatizzato alle erbe aromatiche

2 cucchiai di maggiorana
2 cucchiai di origano fresco
9 cucchiai di sale grosso
2 cucchiai di timo

Ottimo per carni e pesci da cuocere arrosto e per le marinate.
Pestate in un mortaio tutti gli ingredienti.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino.

Sale aromatizzato al pepe nero

2 cucchiai di pepe nero
9 cucchiai di sale grosso

Ottimo per le grigliate, da usare in sostituzione del sale normale.
Pestate in un mortaio tutti gli ingredienti fino ad ottenere un miscuglio a grana media.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino.

Sale aromatizzato ai 4 pepi

10 gr di pepe bianco
10 gr di pepe nero
10 gr di pepe rosa in grani
10 gr di pepe verde
200 gr di sale grosso

Ideale per la carne.
Pestate in un mortaio tutti gli ingredienti fino ad ottenere un miscuglio a grana media.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino.

Sale aromatizzato al peperoncino

aglio in polvere q.b.
erbe aromatiche q.b.
2 peperoncini
200 gr di sale grosso

Ideale per la carne.
Pestate in un mortaio tutti gli ingredienti fino ad ottenere un miscuglio a grana media.
Con l’aiuto di un cucchiaino riempire il barattolino.
Il sale può essere conservato in frigorifero per 2 settimane.

Loriana Lucciarini

SCHEDA DELL'AUTORE

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