Principi di degustazione vini

Corsi online Principi di degustazione vini, tenuto da Silvia Caroti, Primo Livello Sommiellier Fisar, per imparare le basi del winetasting divertendosi, dedicato a principianti e appassionati.

LEZIONI REGISTRATE

Il turismo finalizzato alla scoperta e alla conoscenza di nuovi vini e realtà vitivinicole porta molti viaggiatori a scegliere la meta del viaggio in base alla propria curiosità in ambito enoico. Il vino è da sempre il re indiscusso sulle tavole degli italiani, ma negli ultimi anni c'è chi sente il desiderio di apprendere qualcosa di più sul vino. Spesso il linguaggio e le espressioni utilizzate per comprendere un buon vino sembrano distanti dal normale lessico.
Il corso firmato da Gli Scrittori Della Porta Accanto e tenuto da Silvia Caroti, viaggia in senso opposto. L'intento è avvicinare tutti i curiosi all’arte della degustazione e alla conoscenza di un mondo che, contrariamente a quanto si possa pensare, è davvero alla portata di tutti. Una serie di lezioni in cui viaggeremo alla scoperta del nettare di Bacco nelle sue varie declinazioni: vino bianco, rosato e rosso. Percorreremo le tappe più importanti della vinificazione e daremo ampio spazio a suggerimenti e tecniche di degustazione: la scelta del bicchiere, l'abbinamento vino-pietanza e la degustazione vera e propria.

Principi di degustazione vini con Silvia Caroti: un corso base.

La docente

Silvia Caroti è di Pisa.
Viaggiatrice appassionata di turismo enogastronomico, si avvicina al mondo del vino ai tempi dell’università lavorando alla traduzione del libro fotografico “L’Anima del vino”. Dopo la laurea come interprete e traduttrice, consegue il Primo Livello Sommiellier Fisar e fa esperienza nel mondo del turismo e dell’organizzazione di eventi. Oggi è responsabile accoglienza per una importante azienda Toscana che include una cantina-boutique produttrice di ottimi vini. Lavoro e passione vanno a braccetto per lei, dalla vigna al bicchiere..

Il corso

«Il vino è bono, ma l'acqua avanza. In tavola.»
Leonardo Da Vinci

Questo corso online è un viaggio multisensoriale e ha come obiettivo quello di fornire, in maniera divertente, una conoscenza basica della tecnica di degustazione vini.
Un corso per principianti e appassionati che desiderano bere il nettare di bacco in maniera più consapevole, conoscendo ciò che c'è dietro a un bicchiere di vino.

Lezioni, orari e modalità di partecipazione

7 videoregistrazioni per un totale di 3 ore circa.

Le videoregistrazioni saranno rese disponibili con un link privato YouTube inviato via mail dopo aver effettuato il pagamento.

Il corso è costituito da 7 lezioni che prevedono parti teoriche e pratiche.
Nella parte teorica si affrontano i vari temi propri del mondo del vino, in modo chiaro e accessibile.
Nella parte pratica si degusta il vino e si imparano le fasi per comprenderlo e apprezzarlo sotto ogni punto di vista. Ogni lezione prende in considerazione una tipologia differente: bianco, rosato e rosso.
Durante le lezioni saranno utilizzati: cavatappi, calice, vino.
Ai partecipanti del corso base Principi di degustazione vini con Silvia Caroti viene rilasciato un attestato di partecipazione.

Programma

La degustazione e il servizio del vino.
Degustazione di un vino bianco: le caratteristiche organolettiche (colore, aromi, sapore) principali dei vini bianchi.
La vigna e la viticoltura.
Degustazione di un vino rosato: le caratteristiche principali e come vengono fatti.
Le operazioni in cantina.
Degustazione di un vino rosso: le caratteristiche principali e le fasi della sua produzione.

La degustazione è orientata ad aumentare la capacità di analisi di ogni partecipante.

Costi e modalità di iscrizione

La quota del corso è di 20€ + iva e si può pagare con Paypal (+5€ spese del servizio) o con bonifico bancario senza costi aggiuntivi.
La quota dà diritto ad accedere alle registrazioni.

Le iscrizioni sono aperte.