Principi di degustazione vini

Principi di degustazione vini

Corsi online Principi di degustazione vini, tenuto da Silvia Caroti, Primo Livello Sommiellier Fisar, per imparare le basi del winetasting divertendosi, dedicato a principianti e appassionati.

Il turismo finalizzato alla scoperta e alla conoscenza di nuovi vini e realtà vitivinicole porta molti viaggiatori a scegliere la meta del viaggio in base alla propria curiosità in ambito enoico. Il vino è da sempre il re indiscusso sulle tavole degli italiani, ma negli ultimi anni c'è chi sente il desiderio di apprendere qualcosa di più sul vino. Spesso il linguaggio e le espressioni utilizzate per comprendere un buon vino sembrano distanti dal normale lessico.
Il corso firmato da Gli Scrittori Della Porta Accanto e tenuto da Silvia Caroti, viaggia in senso opposto. L'intento è avvicinare tutti i curiosi all’arte della degustazione e alla conoscenza di un mondo che, contrariamente a quanto si possa pensare, è davvero alla portata di tutti. Una serie di lezioni in cui viaggeremo alla scoperta del nettare di Bacco nelle sue varie declinazioni: vino bianco, rosato e rosso. Percorreremo le tappe più importanti della vinificazione e daremo ampio spazio a suggerimenti e tecniche di degustazione: la scelta del bicchiere, l'abbinamento vino-pietanza e la degustazione vera e propria.

Principi di degustazione vini con Silvia Caroti: un corso base.

Silvia Caroti

La docente

Silvia Caroti è di Pisa.
Viaggiatrice appassionata di turismo enogastronomico, si avvicina al mondo del vino ai tempi dell’università lavorando alla traduzione del libro fotografico “L’Anima del vino”. Dopo la laurea come interprete e traduttrice, consegue il Primo Livello Sommiellier Fisar e fa esperienza nel mondo del turismo e dell’organizzazione di eventi. Oggi è responsabile accoglienza per una importante azienda Toscana che include una cantina-boutique produttrice di ottimi vini. Lavoro e passione vanno a braccetto per lei, dalla vigna al bicchiere..

Il corso

«Il vino è bono, ma l'acqua avanza. In tavola.»
Leonardo Da Vinci
Questo corso online è un viaggio multisensoriale e ha come obiettivo quello di fornire, in maniera divertente, una conoscenza basica della tecnica di degustazione vini.
Un corso per principianti e appassionati che desiderano bere il nettare di bacco in maniera più consapevole, conoscendo ciò che c'è dietro a un bicchiere di vino.

Lezioni, orari e modalità di partecipazione

7 videoregistrazioni per un totale di 3 ore circa.

Le videoregistrazioni saranno rese disponibili con un link privato YouTube inviato via mail.

L'accesso alle videoregistrazioni non avrà alcun limite di orario o di visualizzazione per i partecipanti.
Il corso è costituito da tre lezioni, ognuna delle quali suddivisa in una parte teorica e una pratica.
Nella parte teorica si affrontano i vari temi propri del mondo del vino, in modo chiaro e accessibile.
Nella parte pratica si degusta il vino e si imparano le fasi per comprenderlo e apprezzarlo sotto ogni punto di vista. Ogni lezione prende in considerazione una tipologia differente: bianco, rosato e rosso.
Durante le lezioni saranno utilizzati: cavatappi, calice, vino.
Ai partecipanti del corso base Principi di degustazione vini con Silvia Caroti viene rilasciato un attestato di partecipazione.

Programma

  • La degustazione e il servizio del vino.
    Degustazione di un vino bianco: le caratteristiche organolettiche (colore, aromi, sapore) principali dei vini bianchi.
  • La vigna e la viticoltura.
    Degustazione di un vino rosato: le caratteristiche principali e come vengono fatti.
  • Le operazioni in cantina.
    Degustazione di un vino rosso: le caratteristiche principali e le fasi della sua produzione.
La degustazione è orientata ad aumentare la capacità di analisi di ogni partecipante.

Costi e modalità di iscrizione

La quota del corso è di 20€ e si può pagare con Paypal (+3€ spese del servizio) o con bonifico bancario senza costi aggiuntivi.
La quota dà diritto a seguire le lezioni online, e quindi di interagire con la docente, e accesso alle registrazioni caricate in cloud e messe a disposizione dei corsisti il giorno dopo la lezione live.
Quota per i soci: 10€, si può pagare con Paypal o con bonifico bancario senza costi aggiuntivi. Vi ricordiamo che la quota annuale per l'iscrizione all'Associazione Gli Scrittori della Porta Accanto APS dà diritto di partecipazione a tutti gli eventi gratuiti dedicati e permette di accedere alla quota scontata di tutti gli altri corsi online a pagamento.

Le iscrizioni sono aperte.



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