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[Libri] L'appetito vien leggendo, ricette dai libri, de Gli Scrittori della Porta Accanto, pag. 69 | #106

"L'appetito vien leggendo, ricette dai libri" - Gli Scrittori della Porta Accanto - copertina

L'appetito vien leggendo, ricette dai libri, de Gli Scrittori della Porta Accanto, collana Gli Scrittori della Porta Accanto, 2017. Dall'antipasto al dolce, una cena e un dopo-cena coi fiocchi grazie alle "ricette letterarie" e alle buone letture.

170 pagine  | cartaceo 9,99€ | ebook 0,99€

CREMA FRITTA
Cubetti di crema pasticciera fritta
(dalla tradizione veneta di "Non tutto è come sembra" di Ornella Nalon)

La crema fritta è golosissima e fa ingrassare solo a guardarla! È un tipico dolce del Carnevale e consiste in cubetti di crema pasticcera, impanata e poi fritta. Se la crema è buona già da sola, riuscite a immaginare come potrebbe essere fritta?

Costo: basso
Preparazione + cottura: 15 minuti
Difficoltà: bassa
Porzioni: 4-5

INGREDIENTI

  • 1 lt di latte
  • 200 g di farina
  • 30 g di amido di mais
  • 200 g di zucchero
  • 8 tuorli
  • Scorza di 1 limone grattugiata
  • 2-3 uova per l'impanatura
  • Pane grattugiato q.b.


PREPARAZIONE
Mettete il latte in una pentola a scaldate con la scorza di limone.
Nel frattempo, in una ciotola capiente, versate i tuorli insieme allo zucchero e mescolate bene, fino a ottenere un composto omogeneo. Unite la farina setacciata con l'amido e poco latte, per fare in modo che il composto si amalgami bene, senza grumi. Quindi, unite il resto del latte, dal quale avrete eliminato la scorza di limone, continuando a mescolare. Rimettete sul fuoco fin quando la crema si addenserà.

~ 69 ~

Quarta di copertina
"L'appetito vien leggendo, ricette dai libri" de Gli Scrittori della Porta Accanto.

Ricette facili e originali per aiutarvi a sbizzarrirvi in cucina e stupire con piatti regionali o etnici.
Non si tratta del solito ricettario, bensì di un insieme di ricette provenienti da diverse regioni, paesi ed epoche, ispirate o descritte nei nostri libri. Perché cucinare sempre gli stessi piatti quando si può creare qualcosa di speciale, diverso e gustoso, magari attingendo a ricette regionali italiane, africane, dominicane, greche, medievali?
Sarà un’esperienza fantastica, qualcosa che non solo vi farà venire l’acquolina in bocca ma vi invoglierà a leggere i libri che parlano di queste ricette. Dieta mediterranea, vegana, senza lattosio e senza glutine, tra le 48 ricette tratte dai nostri libri e una nuova appendice di sei ricette tratte da romanzi celebri, come la torta al pistacchio e rose ispirata ad "Assassinio sull’Orient Express" di Agatha Christie o la zuppa di Bridget Jones. Dall'antipasto al dolce, potrete preparare una cena coi fiocchi grazie alle nostre "ricette letterarie".
Mettetevi ai fornelli e seguite i passi delle varie ricette suggerite. Così poi, dopo che tutti i commensali si saranno complimentati con voi per il menù insolito proposto e voi sarete soddisfatti e con la pancia piena, potrete dedicare qualche ora alla lettura di uno di questi libri e ritrovare tra le pagine gli stessi sapori e gli stessi odori che avrai sentito gustando i piatti cucinati.

48 ricette dai libri di:
Valentina Gerini - "Volevo un marito nero" & "La notte delle stelle cadenti"
Stefania Bergo - "Con la mia valigia gialla"
Tamara Marcelli - "Il sogno dell'isola"
Ornella Nalon - "Oltre i confini del mondo" & "Non tutto è come sembra"
Silvia Pattarini - "Biglietto di terza classe"
Elena Genero Santoro - "Perchè ne sono innamorata"
Renata Morbidelli - "Astéris: la Prescelta"
Samantha Terrasi - "Ti aspetto"
Francesca Gnemmi - "Il tempo delle lucciole"
Tiziana Viganò - "Come le donne"


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